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安徽省池州市贵池区池口市场监管所开展幼儿园食堂安全排查专项行动

  中国质量讯 为了全力保障幼儿园餐饮食品安全,10月17日至18日,安徽省池州市贵池区市场监管局池口市场监管所对辖区全部12家幼儿园食堂开展安全排查专项行动。 一是与第三方食品检测机构对幼儿园食堂餐具进行抽检,检测餐饮具大肠杆菌、沙门氏菌等相关指标是否合格。对餐具检验不合格的单位,将依法依规进行查处,严格督促幼儿园食堂对餐具进行消毒,防止细菌感染。检查期间,共抽检餐饮具48组。 二是对幼儿园食堂食品安全信息公示内容、进货查验、索证索票、台账登记、食品贮存、每餐食品留样、厨房操作间卫生、餐厨废弃物处理等情况进行细致检查。检查中,发现2家幼儿园存在索证索票不全、台账登记不及时等问题,执法人员当场督促整改。   日期:2019-10-22